Du behöver
- 300 g pasta valfri
- 1 st zucchini (300 g)
- 3 st vitlöksklyftor hackade
- 3 msk olivolja
- 2 st tomater tärnade
- salt och nymalen svartpeppar
- 300 g lammkabanoss eller annan kryddig korv
- 1 tsk olivolja
- 1 msk rivet citronskal det yttersta gula
- 3 msk pressad citron
- basilika strimlade
- olivolja
- rucolasallad
- Parmesan
Gör så här
1
1:Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Annons
2
2: Fräs zucchinin och vitlöken i olja, tillsätt de tärnade tomaterna och krydda med salt och svartpeppar.
3
3: Skär korven i bitar och stek den i en gnutta olja.
4
4: Blanda pastan med grönsaksfräset, korven, citronskal, citronsaft och basilika. Servera med lite extra olivolja, rucolasallad och riven parmesan.
Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 430, Fett 17, Kolhydrater 22, Fibrer 14
