10 bitar
75 g smör rumsvarmt
2 dl strösocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl gräddfil eller filmjölk
125 g rabarber i bitar
1 dl hackade hasselnötter
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker och ägg poröst med elvisp. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och rör ner i smeten tillsammans med gräddfil, rabarber och nötter.
2. Bred ut smeten i en smord och bröad avlång form, 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter.
Annons
Annons
3. Låt kakan vila i formen i 10 minuter innan den stjälps upp. Ät gärna kakan ljummen, och det är gott med lite vaniljsås till.
Receptet är inskickat av läsaren Ulla Ebelin. Vår matskribent Kerstin Svensson har provbakat kakan.
