Lilli-Anns läckra fröfrallor

Skicka in ditt allra bästa recept!

Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.

Mejla favoriten@icakuriren.seSkriv ”Läsarfavoriten”,Icakuriren, 205 07 Malmö.Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.

Vinn vacker duk!

Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.

Du behöver

• 50 g smör
• 50 g jäst
• 5 dl ljummet vatten 37 grader
• 2 tsk salt
• 2 msk ljus sirap
• 0.5 dl rapsolja
• 13 dl vetemjöl ca
• 1 st ägg

Fröblandning

solroskärnor linfrö och sesamfrö,
ev flingsalt

Gör så här

1

Sätt ugnen på 225 grader.

2

Smält smöret och låt svalna till rumstemperatur. Smula jästen i degskålen och häll på lite av vätskan. Rör om tills jästen lösts upp och häll på resten av vätskan.

3

Blanda i smör, salt, sirap, olja och mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

4

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 20 bitar. Rulla bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla bullarna med uppvispat ägg och tryck ner dem hårt i fröblandningen så fröna fastnar.

5

Låt bullarna jäsa övertäckta i minst 30 minuter. Grädda i 10 minuter tills de fått fin färg.