Du behöver
- 4 portioner:
- 500 g falukorv
- 2 små gula lökar
- 2 msk smör
- 2 ½ dl crème fraiche
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk ajvar relish
- ½ dl vatten
- 1 förpackning vita bönor á 400 g
- 2 msk grovt hackad persilja Garnering:
- hackad persilja Servera med:
- kokt ris
- grönsallad
Gör så här
1. Putsa korven och strimla den. Skala och strimla löken fint.
2. Hetta upp smöret i ett rymligt stekjärn och fräs lök och korv ett par minuter tills löken blir blank och smidig.
Annons
3. Vänd ner crème fraiche, tomatpuré och ajvar relish. Om det behövs späd med lite vatten.
4. Rör om och låt blandningen puttra samman i ca 5–6 minuter. Skölj bönorna, låt rinna av och vänd ner tillsammans med grovhackad persilja. Vänd om.
5. Vid servering grovhacka lite persilja och toppa stroganoffen med den. Servera med ris och en grönsallad.
