Kavring med ­krämig laxröra

2 smörgåsar eller 6 snittar:

125 g varmrökt lax
100 g färskost med örter
½ äpple
½ rödlök
2 msk hackad dill
2 msk stenbitsrom
salt och peppar

Till servering:

2 skivor kavring
stenbitsrom
färsk dill
citron

Gör så här:

1. Finhacka äpple, rödlök och dill. Mosa laxen med en gaffel. Blanda sedan ihop alla ingredienser till röran och smaka av med salt och peppar.

2. Stansa ut små cirklar av brödet och toppa med röran. Dekorera med stenbitsrom, färsk dill och citron. Servera ­direkt som förrätt eller som snittar.