35 bitar
6 ¼ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
5 dl strösocker
2 tsk kanel
3 dl rapsolja
2 dl filmjölk
3 ägg
3 äpplen
Glasyr:
100 g smör
½ dl mjölk
1 dl kolasås
7 dl florsocker
Topping:
Annons
Annons
1 ½ dl kokosflingor
Ugn: 200°
Gör så här
1. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, strösocker och kanel i en stor skål.
2. Rör i olja, filmjölk och ägg och blanda om till en smet.
3. Skala och riv äpplena och rör ner äppelrivet i smeten.
4. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna, 30 x 40 cm. Grädda strax under mitten i ugnen i 20 minuter. Låt svalna.
5. Glasyr: Smält smöret och blanda med mjölk, kolasås och florsocker. Rör glasyren slät. Bred glasyren försiktigt över kakan.
6. Topping: Strö på kokosflingor, låt glasyren stelna och skär i rutor.
