Smashad gurksallad med chili crisp – Jonas Crambys recept

4 portioner

Du behöver

• 1 kylskåpskall gurka
• 2 msk chili crisp
• 1 tsk svart vinäger, t ex chinkiang
• 1 tsk strösocker
• 1 tsk ljus soja
• 1 vitlöksklyfta, finriven

Gör så här

1. Blanda chili crisp, vinäger, socker, soja och vitlök i en skål.
2. Precis före servering tar du ut gurkan ur kylen, smashar den med sidan av kniven och skär den sedan i grova bitar.
3. Blanda ihop med chili crisp-såsen.