Tillagningstid: 20 minuter, Extra tid: 40 minuter i kyl + 10 minuter i ugn, Portioner: 35 stycken
Du behöver
- 100 g rumstempererat smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl brun farin strö
- 1 ägg
- 2 dl Semper glutenfri fin mix
- 5 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ dl kakao
- 2 krm salt
- 25 g chokladknappar Garnering
- 75 g mörk choklad
Gör så här
1 Lägg smör, socker och brun farin i en bunke. Kör till smulor med en elvisp. Tillsätt ägget och kör elvispen en stund till.
2 Tillsätt glutenfri mix, mandelmjöl, bakpulver, kakao och salt och blanda till en deg. Avsluta med att röra ner chokladknapparna.
3 Platta ut degen på en bit plastfolie. Täck med plastfolie och lägg i kylen i 40 minuter.
4 Gör kulor av degen och lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Platta till kulorna med handen.
5 Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på plåten.
6 Garnering: Lägg chokladen i en 2-liters plastpåse. Koka upp lite vatten i en kastrull, lägg i påsen så att chokladen smälter. Klipp upp ett litet hål i ett av hörnen och spritsa chokladen över kakorna. Låt svalna.
