Du behöver
- 0.5 dl florsocker
- 1 st färsk smördeg ca 230 g
- 3 st svenska äpplen
- 2 msk smör
- 3 msk socker
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk kanel
- 0.5 tsk grovstött kardemumma
- 3 dl vispgrädde
- 0.5 tsk äkta vanilj
- 2 msk florsocker + extra till garneringen
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Lägg ut bakplåtspapper på en ugnsplåt. Pudra ut hälften av florsockret med en sil. Dela smördegen i åtta rektanglar som mäter ca 6 x 12 cm.
3
Lägg ut degbitarna och strö över resten av florsockret med en sil. Baka av i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter tills de fått fin färg och är genomgräddade.
4
Ta ut plåten och lägg över ett bakplåtspapper. Lägg över en bakplåt och tryck till. Låt flarnen vila tills de kallnat.
5
Dela, kärna ur och skär äpplen i tunna klyftor. Hetta upp en stekpanna och tillsätt smör, socker och citronsaft tillsammans med äppelklyftorna och kryddor. Puttra samman tills äpplena mjuknat. Häll upp på ett fat att kallna.
6
Vispa grädden fluffig med vanilj och 2 msk florsocker.
7
Lägg ut fyra smördegsflarn och fördela ut några matskedar vaniljgrädde. Toppa med äpplen och smördegsflarn.
8
Pudra över florsocker och servera genast.
