Du behöver
- 15 stycken:
2 ½ dl vetemjöl
100 g smör
½ dl florsocker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
Fyllning:
100 g vit choklad
60 g smör, rumsvarmt
1 ägg
¾ dl strösocker
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
½ dl vispgrädde
¾ dl vetemjöl
finrivet skal av 1 citron
1 msk citronsaft
Vit chokladganache:
150 g vit choklad
1 dl vispgrädde
Garnering:
citronskal
godisägg
- Ugn: 175°
Gör så här
1. Blanda mjöl, smör, florsocker, äggula och vaniljsocker till en deg.
Annons
2. Kavla ut degen och ta ut rundlar, 8 cm i diameter, lite större än formarna.
3. Lägg degen i smorda formar och tryck till. Engångsformar i aluminium behöver inte smörjas.
4. Fyllning: Smält chokladen över vattenbad och rör i smöret i bitar. Vispa ihop ägg, socker, salt, vaniljsocker och grädde i en skål.
5. Rör i smält choklad och mjöl och sist citronskal och -saft.
6. Fördela fyllningen i formarna och grädda i 23 minuter. Låt kakorna svalna.
7. Ganache: Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör till en slät smet och häll över kakorna.
8. Garnering: Garnera med citronskal och godisägg.
