Mat och dryck

Chokladtårta

Du behöver Botten: 3 st ägg 1.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 150 g smör 0.5 dl kakao 1 tsk bakpulver 1.75 dl vetemjöl Fudge:...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

Botten:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 g smör
0.5 dl kakao
1 tsk bakpulver
1.75 dl vetemjöl

Fudge:

2 dl vispgrädde
1.75 dl strösocker
2 msk ljus sirap
200 g mörk choklad gärna Marabou
50 g smör

Garnera med:

150 g mörk choklad
physalis

Servera med:

vispgrädde

Ugn: 175°

Gör så här

1

Botten: Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Smält smöret och rör ner det i smeten. Blanda kakao, bakpulver och mjöl, och sikta ner i smeten. Blanda om och häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 20 minuter. Låt kallna.

2

Fudge: Koka upp grädde, socker och sirap i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och rör ner i kastrullen. Värm under omrörning tills chokladen smält. Ta kastrullen från värmen och rör i smöret i bitar. Låt fudgen svalna så den börjar tjockna. Häll fudgen över kakan och låt kakan stå kallt i minst 6 timmar innan servering.

3

Smält chokladen över vattenbad. Häll chokladen i en spritspåse eller plastpåse och spritsa små galler på bakplåtspapper. Låt stelna. Ställ dem runt kanten på kakan. Garnera med physalis och servera med vispad grädde.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos