Du behöver
- 150 g smör
- 4 dl strösocker
- 1.5 dl kakaopulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 3 st ägg
- 3 dl vetemjöl
Chokladgarnering och till servering
25 g smör
1 dl vispgrädde
100 g mörka chokladknappar
1 msk kakaopulver
Servering
1.5 dl vispgrädde
chokladpraliner
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform, ca 20 cm i diameter, med bakplåtspapper.
2
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Ta kastrullen av värmen. Tillsätt socker och vispa ihop, använd elvisp. Tillsätt kakao- och vaniljpulver och vispa ihop. Vispa i ett ägg i taget. Häll i mjölet och vispa ihop.
3
Häll smeten i springformen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 25 minuter. Låt kallna.
4
Topping. Låt smöret smälta i en liten släpplättpanna.
5
Tillsätt grädden och koka upp under omrörning. Ta pannan från värmen och rör i chokladen till en slät massa. Låt massan kallna och stelna till bredbar konsistens. Bre den över kakan. Låt tårtan stå kallt 1–2 timmar.
6
Garnera tårtan med siktat kakaopulver. Lägg på med chokladpraliner. Servera med en klick vispad grädde.
