Annons
Skicka in ditt allra bästa recept!
Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.
Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.
Annons
Vinn vacker duk!
Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.
Du behöver
- 500 g pasta
- 1 burk kräftstjärtar i lake
- 1 burk musslor i lake
- 350 g skaldjursmix
- röd paprika
- gul paprika
- zucchini
- soltorkade tomater i olja
- vitlöksklyfta
- 1 tsk basilika
- salt och peppar
- 150 g gorgonzola
- 5 dl vispgrädde
- 1 msk skaldjursfond
- riven Västerbottensost
- parmesanost
Ugn: 200°
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av och lägg den i en form.
- Låt kräftstjärtar och musslor rinna av.
- Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Dela zucchinin på längden och skiva den. Strimla tomaterna och skala och riv vitlöken.
- Blanda paprika, zucchini, soltorkade tomater och riven vitlök med skaldjur och fördela ovanpå pastan. Dela gorgonzolan i mindre bitar och lägg ovanpå.
- Blanda grädde och fond och häll i formen. Strö över riven ost och gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Strö över finriven parmesanost vid servering.
