10 bitar
4 mogna bananer
100 g färska dadlar
2 ägg
1 dl rapsolja
1 dl jordnötssmör
1 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 dl valnötter, grovhackade
Ugn: 175°
Gör så här
1. Skala 3 av bananerna och dela dem i bitar. Kärna ur dadlarna.
Annons
Annons
2. Mixa bananer och dadlar slätt. Tillsätt ägg, olja och jordnötssmör och blanda.
3. landa mjöl, mandelmjöl och bakpulver och blanda det med smeten. Rör ner nötterna.
4. Häll smeten i en smord brödform, 1 ½ liter. Skala den sista bananen och dela den på längden. Lägg överst i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter.
