Tillagningstid: Tid 25 minuter + 25 minuter i ugnen, Portioner: 4 portioner
Du behöver
- 100 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl kokos
- ½ dl strösocker
- ½ dl havregryn
- ½ tsk bakpulver
- En nypa salt Fyllning
- 300 g färska aprikoser
- 1 ½ dl skivade körsbär
- ½ dl strösocker
- 2 tsk potatismjöl Servering
- Vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass
Gör så här
1 Sätt ugnen på 200 grader.
Annons
2 Smält smöret i en kastrull. Rör ner vetemjöl, kokos, strösocker, havregryn, bakpulver och en nypa salt i kastrullen. Rör till en ganska lös deg.
3 Fyllning: Kärna ur aprikoserna och dela dem i små bitar. Fördela aprikoser och körsbär i 4 smorda portionsformar, ca 10 cm i diameter, eller i en normalstor ugnsfast form, ca 22-24 cm i diameter.
4 Blanda strösocker och potatismjöl i en kopp. Strö blandningen över frukten. Toppa med smuldegen.
5 Grädda i mitten av ugnen tills pajerna får fin färg, det tar ca 25 minuter.
6 Servering: Servera med vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass.
