Du behöver
- 6–8 bufféportioner:
100 g varmrökt lax, skinn- och benfri
150 g färskost
1 ask krasse
salt
4 hårdkokta ägg
250 g oskalade räkor
dill
Gör så här
1. Dela laxen i mindre bitar. Kör lax, färskost och halva mängden klippt krasse till en slät massa i en matberedare monterad med kniv. Smaka av med salt.
2. Skala äggen och dela på längden. Lägg upp på ett uppläggningsfat.
Annons
3. Spritsa ut laxmoussen på ägghalvorna. Skala räkorna och fördela på äggen. Toppa med dill.
