Mat och dryck

Pannomelett med oströra

En krämig omelett med oströra är lätt som en plätt att svänga ihop. Tillbehören kan varieras i det oändliga. Välj t.ex. mellan charkuterier, skaldjur eller rökt fisk.

Tillagningstid: 30 minuter, Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 6 ägg
  • 2 msk vatten
  • Salt
  • 150 g cocktailtomater
  • 2 msk smör eller olivolja
  • 70 g bladspenat
  • Oströra
  • 200 g färskost smaksatt med vitlök eller gräslök
  • 1 dl finriven lagrad ost, t.ex. västerbotten
  • Svartpeppar
  • Servering
  • 100 g salami eller skinka
  • Bröd och smör
  • Sallad med vinägrett

Gör så här

1 Knäck ner äggen i en bunke och tillsätt vatten och salt. Vispa samman med en gaffel.

2 Dela tomaterna i mindre bitar.

3 Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och tillsätt äggsmeten. Blanda ner spenat och hälften av tomaterna.

4 Rör tills omeletten har stannat i kanterna och börjat sätta sig. Dra pannan från värmen.

5 Oströra: Blanda samman ingredienserna till oströran. Toppa omeletten med den tillsammans med resten av tomaterna. Strö gärna över lite hackade örter.

6 Servera med salami, bröd, smör och en god sallad med vinägrett.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos