Mat och dryck

Sparris med ryggbiff och gorgonzola

Sparris och gorgonzola gifter sig fint tillsammans. Här med ryggbiff.

Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 2 knippen grön sparris, 500 gram
  • 2 matskedar olivolja
  • 200 gram gorgonzolaost
  • 4 skivor ryggbiff à 150 gram
  • Salt och peppar

Gör så här

1 Sätt ugnen på 200 grader. Bryt av den nedersta träiga delen på sparrisen.

2 Klä en plåt med bakplåtspapper och födela sparrisen över plåten. Ringla över olivolja.

3 Skär gorgonzolan i små bitar. Fördela osten över sparrisen.

4 Stek i mitten av ugnen i 7-8 minuter tills osten har smält.

5 Krydda biffarna med salt och peppar. Stek dem, gärna i en grillpanna, i ca 3 minuter på varje sida.

6 Skär köttet i tunna skivor och servera tillsammans med gorgonzolasparrisen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos