Du behöver
Deg
125 g vetemjöl
75 g smör
0.5 msk vatten
0.5 st uppvispat ägg
Fyllning
3.5 st ägg
0.5 dl mjölk
0,75 tsk salt
peppar
2 st salladslökar
50 g riven ost gärna cheddar
1 st tomat
4 skiva bacon
4 st stora rejäla pappersmuffinsformar
Gör så här
1
Blanda ihop ingredienserna till degen. Låt den vila i ½ timme i kylen. Klä sedan muffinsformarna med degen.
2
Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Vänd ner den skivade salladslöken och osten i äggblandningen. Lägg äggmassan i pajerna. Halvera tomaten och skrapa ur insidan. Skär tomatköttet i tärningar och fördela det över pajerna. Fördela två halva skivor bacon över varje paj. Sätt in pajerna i ugnen på 180 grader ca 30-35 min i mitten av ugnen.
