Du behöver
- 75 g smör rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 1 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl gräddfil eller filmjölk
- 125 g rabarber i bitar
- 1 dl hasselnötter hackade
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker och ägg poröst med elvisp. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och rör ner i smeten tillsammans med gräddfil, rabarber och nötter.
2
Bred ut smeten i en smord och bröad avlång form, 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter.
3
Låt kakan vila i formen i 10 minuter innan den stjälps upp. Ät gärna kakan ljummen, och det är gott med lite vaniljsås till.
