Du behöver
- 4 st ägg
- 6 dl mjölk
- 1 tsk citronskal finrivet
- 3,33 dl vetemjöl
- 0,25 tsk salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 msk strösocker
- 50 g smör
- smör till stekning
Fyllning
500 g jordgubbar
3 msk strösocker
1 l vaniljglass
Gör så här
1
Vispa samman ägg, mjölk och citronskal. Vispa i mjöl, salt, vaniljsocker och socker. Smält smöret och rör ner i smeten. Låt smeten svälla i 30 minuter.
2
Stek 12 tunna pannkakor i smör.
3
Fyllning Skölj och rensa jordgubbarna. Dela dem i kvartar eller skivor. Blanda med socker och låt dra i 30 minuter.
4
Servering Servera pannkakorna med jordgubbar, glass, grädde och lönnsirap.
