Du behöver
- 4 prt jasminris
- 2 msk rapsolja
- 500 g fläskfärs
- 1 msk finriven ingefära
- 2 st vitlöksklyftor
- 0.5 st röd chili
- 2 msk japansk soja
- 1 msk asiatisk fisksås
- 1 msk råsocker
- svartpeppar
- bunt salladslök
- 1 st lime
Till servering
strimlad vitkål och skivad gurka
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2
Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok och tillsätt färsen. Fräs tills den fått lite färg, blanda då och då och dela färsen med en träsked i mindre bitar.
3
Tillsätt finriven ingefära, finhackad vitlök och chili. Fräs en stund till, rör då och då. Stek tills färsen är genomstekt.
4
Häll ner soja, fisksås och socker. Blanda och låt allt bli varmt och krydda med lite svartpeppar.
5
Strimla salladslöken i tunna skivor och dela limen på mitten i två halvor. Lägg upp färsen med nykokt ris och toppa med strimlad salladslök och pressa över lime.
6
Servera med strimlad kål och gurka.
7
Tips: Det är också gott att servera rätten med hackade jordnötter eller rostade sesamfrön och färsk koriander.
Kommentar:
Fläskfärsen passar perfekt ihop med asiatiska smaksättare som soja, fisksås, ingefära och chili. Här steker vi den och serverar med ris.
