Du behöver
- blomkålshuvud (ca 500 g)
- 2 st schalottenlökar grovt hackade
- 2 st vitlöksklyftor grovt hackade
- 2 msk smör
- 1.5 st svampbuljongtärning
- 3 dl grädde (valfri fetthalt)
- 1 tsk spiskummin
- salt nymalen svartpeppar
- rostade sesamfrön
- kryddgrönt till exempel mejram eller persilja
Gör så här
1
Dela blomkålshuvudet i mindrre bitar och bryn tilsammans med löksorterna i smör. Slå på 7 deciliter vatten och buljongtärning.
2
Låt småkoka cirka 10 minuter. Mixa alltsammans.
3
Tillsätt grädden, hetta upp och smaka av med resten av ingredienserna.
4
Strö sesamfrön och lite klippt kryddgrönt vid serveringen.
