Du behöver
- 4 prt mathavre
- 0.5 st rödlök finhackad
- 0.5 st fetaost (75 g)
- 1 dl crème fraîche
- 0.5 st citron skalet och saften
- 0.5 st kruka basilika finhackad
- 2 tsk olivolja
- 3.5 st kycklingfil
- olja att steka i
- salt och peppar
- 70 g mangoldblad
Gör så här
1
Koka mathavre enligt förpackningens anvisningar. Hacka rödlöken fint.
2
Mosa fetaosten och blanda den med creme fraiche, citronskal, basilika och olivolja.
3
Skär kycklingfiléerna i 3–4 långsmala bitar och stek dem i olja i stekpanna. Salta och peppra lätt.
4
Blanda havren med rödlök och citronsaft och vänd till sist ned mangoldblad.
5
Servera kycklingen med mathavre och fetaostkräm.
