Du behöver

  • 300 g sojafärs
  • 1 röd lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 10 kokta potatisar, i bitar
  • 2 msk olja
  • salt
  • 1 krm chipotle chili
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm paprikapulver
  • 100 g riven ost
  • 1 dl gräddfil eller creme fraiche
  • 4 tortillabröd

Gör så här

1
1. Fräs färs, lök, vitlök och potatis i olja. Potatisen ska gärna få lite färg.

2
2. Krydda med salt, chipotle chili, spiskummin och paprikapulver. Lägg i burk om du ska ut på picknick. Lägg osten i en annan burk och gräddfilen i en tredje.

3
3. Stryk på gräddfil på tortillabrödet. Skeda upp färsröran, strössla över osten. Ät!

4
4. Det går också bra att lägga wrappen i ugnen och låta den bli genomvarm. Båda varianterna är goda!

Kommentar:
Färskpotatis är en delikatess man bör äta ordentligt av. Potatis innehåller mycket mineraler och en hel del vitaminer. Vill man dra ner på kolhydraterna är färskpotatisen bättre än vinterpotatisen.

608 KCAL PER PORTION
29 g protein, 24 g fett, 66 g kolhydrater

Huvudrätt Lätt Smörgåsar & wraps Vegetarisk