Du behöver

  • 0.5 dl röda linser torkade
  • 1 dl kikärter kokta
  • 0.5 st rödlök
  • 1 msk jalapeño finhackad
  • 0.5 st vitlöksklyfta
  • 1 st ägg
  • 0.5 dl majsenamjöl
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk chilipulver chipotle
  • 1 msk koriander finhackad
  • sesamfrön svarta

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Koka linserna mosiga

2
i lite vatten. Skölj kikärterna.

3
Finhacka rödlök och jalapenos, pressa vitlöken.

4
Blanda ner alltsammans med ägg, mjöl, paprikapulver, chipotle och koriander. Mixa till en tjock smet. Forma till små bollar och rulla dem i svarta sesamfrön. Placera i en ugnsform eller plåt och grädda i ugn cirka 8 minuter.

5
Servera med yoghurtsås med basilika.

Kommentar:
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren

Buffé Förrätt Medel Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Vår Vegetarisk Vinter