Du behöver

  • 1 l vatten
  • 2 tärning grönsaksbuljong
  • 600 g ärter tinade gröna
  • 4 st ägg
  • vatten
  • 8 skiva fiber-sandwichbröd
  • 8 skiva hårdost mellanlagrad

Gör så här

1
1 Koka upp vattnet med buljongen. Låt ärterna koka i den ett par tre minuter. (Stav)mixa till en någorlunda jämn soppa.

2
2 Olja en medelvarm stekpanna lätt och knäck i äggen, väl åtskilda. När de småstekt ett par minuter hälls en bottenskyla kokande vatten på. Låt koka sjuda tills äggvitorna stelnat. Ta upp med stekspade.

3
3 Klämgrilla 4 dubbla rostbrödmackor med ost emellan. Halvera varje dubblett och servera till soppan.

Kommentar:
Näringsvärde:
Kcal 584, Fett 19 g, Kolhydrater 57 g, Fibrer 16 g

Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Svår Svensk/nordisk Vardag