Du behöver
- 400 g kall Kronfågels kycklingfärs
- Smör till stekning
- ¾-1 tsk salt
- Ca 1 krm vitpeppar
- 2 äggulor
- ½-3/4 dl vispgrädde
- Tillbehör:
- Potatismos hemlagad el. pulver
- Gröna ärter
- Lingon
Gör så här
1
Fördel är att ha alla ingredienser kalla. Färsen blandas med kryddor. Blanda färsen med grädde, lite i taget. Arbeta in en äggula en i sänder. Forma färsen till 8 biffar på en vattensköljd skärbräda. Stek dem ett par minuter på varje sida tills de är genomstekta. Servera med potatismos, små gröna ärter och lingon.
2
3
Smaklig måltid!
