Du behöver
- 3.5 st stjälkar (350 g)
- 1 dl strösocker minst
- 0.5 dl vatten
Till servering:
sorbet
maränger ev
Gör så här
1
Skölj stjälkarna och skär dem i tunna skivor. Varva i kastrull med sockret, tillsätt vattnet. Koka upp under lock på hög värme. Sänk till låg, glänta på locket och låt puttra utan omrörning cirka 10 minuter, tills rabarbern är mjuk. Smaka, behövs mera socker?
2
Dra från plattan och sockra ytan, annars skinnar den sig. Servera smältan varm eller kyld till glass. Om du vill kan du bjuda maränger till.
