Du behöver

  • 6 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 bit rotselleri
  • 1 palsternacka
  • 1 msk smör
  • 1 kålrot
  • 1 gul lök
  • 1/2 purjolök
  • 1 röd paprika
  • salt och vitpeppar
  • 1 nypa socker
  • kantarellsås, Kelda

Gör så här

1
1. Skala potatis, morötter, rotselleri och palsternacka och skär dem i bitar. Fräs med smör i stekpanna.

2

3
2. Skala och tärna kålroten och förväll den i kastrull några minuter.

4

5
3. Hacka lök, purjolök och paprika och tillsätt hacket i stekpannan. Låt steka tills grönsakerna är mjuka. Lägg i kålroten sist, den blir besk om den steks för länge.

6

7
4. Krydda med salt, vitpeppar och en nypa socker. Servera med Keldas kantarellsås eller gör egen kantarellsås.


Kommentar:
260 KCAL PER PORTION
E% 9 procent protein, 33 procent fett, 58 procent kolhydrater