Annons
Du behöver
- 2 dl mathavre
- 4 st paprikor röda och gula
- 20 st körsbärstomater
- 2 st rödlökar
- 2 st vitlöksklyftor
- timjan några kvistar
- 1 msk olivolja
- salt, svartpeppar
- 200 g fetaost
- 1 msk olivolja
- 0.5 msk pressad citronsaft
- 1 msk bladpersilja hackad
Gör så här
1
Tillaga mathavren enligt anvisning på förpackningen.
Annons
2
Kärna ur paprikorna, skär i bitar, halvera tomaterna, klyfta rödlöken, skala och krossa vitlöken. Blanda i en ugnsform med timjan och olja. Salta och peppra, laga i 200 grader varm ugn i cirka 20 minuter. Smula över fetaosten och kör cirka fem minuter med ugnen på grill.
3
Blanda mathavren med olivolja, citronsaft och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera till
4
de ugnsrostade grönsakerna.
Kommentar:
Kcal 396, Fett 18 g, Kolhydrater 38 g, Fibrer 8 g
