Du behöver

  • 1 dl jordnötter skalade osaltade
  • 1 msk jordnötsolja eller annan neutral matolja
  • 2 st salladslökar skivade
  • 1/2–1 st röd chili skivad
  • 0.5 msk ljus soja
  • 0.5 msk risvinäger vit
  • 0.5 msk sesamolja
  • 1 st böngroddar
  • gemsallad sköljda, torkade

Gör så här

1
Rosta jordnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Hacka dem grovt.

2
Hetta upp oljan i en stekpanna, stek salladslök och chili i cirka en minut, tillsätt soja, risvinäger och sesamolja. Låt det bli varmt.

3
Ta av stekpannan från plattan och vänd i böngroddar och jordnötter. Servera genast i salladsbladen.

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Svår Vegetarisk