Du behöver

  • 2 dl quinoa
  • 2 dl crème fraîche (chilipasta)
  • 2 tsk sambal oelek
  • salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk pressad citron
  • 150 g haricots verts lättkokta eller tinade från frysen
  • 2 st tomater tärnade
  • salt och peppar
  • 600 g falukorv

Gör så här

1
1. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Rör ihop creme fraiche och sambal oelek, smaka av med lite salt. Ställ kallt.

2
2. Vänd ner oliv­olja, pressad citron, bönor och tomater i den nykokta quinoan. Salta och peppra.

3
3. Skiva falukorven och stek den i torr stekpanna. Servera med quinoan och chilikrämen.

Kommentar:
Näringsvärde:
Kcal 548
Fett 37 g
Kolhydrater 35g
Fibrer 6 g

Fria från de fyra sädesslagen GI Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vardag