Du behöver

  • 5 dl djupfryst majs
  • 4 ägg
  • 5 dl mjölk
  • 3 dl dinkelsikt (kan bytas mot
  • vete- eller grahamsmjöl)
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • smör till stekning
  • avokado eller guacamole, sallad, citronklyftor och koriander till servering

Gör så här

1
Tina majsen något.

2
Vispa upp äggen med 2 deciliter av mjölken. Tillsätt mjölet, bakpulvret, saltet och vispa till klimpfri smet.

3
Tillsätt resten av mjölken och rör ner majsen.

4
Stek till plättar i smör på medel­värme (om du vill håller du plättarna varma i ugnen på 150 grader medan du steker klart).

Kommentar:
Näringsvärde:
Kcal 509
Fett 23 g
Kolhydrater55 g
Fibrer 6 g

Huvudrätt Snabblagat (max 30 minuter) Svår Vardag Vegetarisk