Du behöver

  • 2 st persikor (kan ersättas med mango, apelsiner eller nektariner)
  • 0.5 st silverlök
  • 1.5 msk korianderblad
  • 0.5 st habanerochilifrukt
  • 0.5 st lime saften av
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

1
Skala, kärna ur och hacka persikorna (eller annan frukt). Finhacka även löken och koriandern. Dela habaneron, ta bort kärnhuset och fröna. Finhacka den. Blanda alla ingredienser i en skål och låt vila i minst ? timme så att smakerna blandas. Passar utmärkt till grillad entrecote.

2
Tips: Habanero är en av de starkaste chilis som finns. Var försiktig när du handskas med den! Gummihandskar kan vara en bra idé.

Kommentar:
+ tid för att dra.

Gabriella Villagran Backman vann i en tävling för matglada amatörer.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mexikansk Mjölkfria Sås & dressing Snabblagat (max 30 minuter)