Du behöver

  • 2 gula lökar, hackade
  • 2 morötter, skivade
  • ev 4 skivor bacon
  • 1 msk olja
  • 3 dl röda linser
  • 1 bukett broccoli
  • 1 1/2 liter kokande vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 2 kvistar rosmarin
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • Macka
  • 4 rågfrallor
  • 1/2 ask (100 g) cream cheese
  • 10 körsbärstomater
  • färsk timjan

Gör så här

1
1 Fräs lök, morötter och eventuellt strimlad bacon i olja. Lägg i linser och broccoli, häll på vatten och smula ner buljongtärning. Lägg i rosmarin, salta och peppra.

2
2 Koka soppan cirka 10 minuter. Salta.

3
3 Bred mackorna med färskost, garnera med tomathalvor och timjan.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag