Du behöver
- 4 prt spagetti
- 1 st gul lök
- 800 g morötter ekologiska
- rapsolja att steka i
- 2 st vitlöksklyftor
- 0.5 dl tomatpuré
- 2 st lätt crème fraiche (4 dl)
- salt och peppar
- persilja ev
Gör så här
1
1 Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
2
2 Hacka den gula löken och riv morötterna. Fräs i olja i några minuter tillsammans med pressad vitlök. Rör i tomatpuré. Vänd ner creme fraiche och låt såsen koka upp.
3
3 Smaka av morotsröran med salt och peppar.
4
Dekorera gärna med persilja på toppen.
