Du behöver
- 2 st avokado mosade
- 1 st burk crème fraîche
- 1 st vitlöksklyfta krossad
- olivolja
- salt vitpeppar
- 1 st lök strimlad
- 1 st röd chili finhackad
- 6 skiva tunnbröd (cirka 20 x 25 cm)
- 1 pkt fetaost (200 g) krämig
- 2 dl västerbottensost riven
Gör så här
1
Rör ihop avokadorna med creme fraiche, vitlök och 1 matsked olivolja. Smaka av med salt och peppar. Blanda den röda löken med chilin och en aning olivolja. Måla tunnbrödet med avokadoröran.
2
3
Lägg ett spår av chililökröran. Smula fetaosten utefter samma spår. Rulla ihop och skär precis som en sushirulle. Lägg bitarna i en ugnssäker form. Strö över Västerbottens-
4
osten och några droppar olivolja. Gratinera till gyllenbrun färg på osten i 250 graders ugnsvärme. Servera till en öl. Gärna tjeckisk.
