Du behöver

  • 1/2 stor gurka
  • 1/2 rödlök
  • 1-2 msk färsk mynta
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 liten rosésallad
  • några blad romansallad eller isbergssallad
  • småtomater
  • 3 rökta makrillfiléer

Gör så här

Halvera gurkan och skär skivor på längden och skär sedan i tärningar. Finhacka rödlök och mynta och blanda dem med gurka och yoghurt. Skölj och sprid ut salladsbladen på ett stort fat. Lägg myntatsatsikin i mitten med småtomater och bitar av makrill runt om.

Fria från de fyra sädesslagen Grekisk Huvudrätt Medel