Två goda marinader som sätter smak på kyckling och kött

Citrusmarinad till kyckling

4 portioner

1 lime
1 citron
3 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
1 msk ljus sirap
1 msk soja
1 tsk timjan
Salt och peppar

Gör så här

1. Skrubba lime och ­citron och riv skalet. Pressa ur saften.
2. Blanda skal och saft med olja, riven vitlök, sirap, soja, timjan, salt och peppar.

Klassisk marinad till kött

Räcker till cirka 1 kg kött

4 msk olivolja
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk soja
1 tsk liquid smoke
1 tsk senap
1 msk tomatpuré
1 tsk oregano
Salt och peppar

Gör så här

• Blanda samman alla ingredienserna.