Mat och dryck

Bruschetta med briekräm och tomatsalsa

På de rostade baguetteskivorna bres en läcker briekräm som toppas med salsa gjord på soltorkade tomater, rödlök och basilika. Både briekrämen och salsan går att förbereda en dag i förväg. Du behöver bara rosta brödet före serveringen.

Maja Rewin Maja Rewin
Bruschetta med ostkräm, tomat och basilika upplagda på vitt serveringsfat.
Krispigt bröd toppat med len briekräm och salsa gjort på soltorkade tomater.
Annons

6 stycken små:

6 skivor bröd av baguette

Briekräm:

125 g brieost
½ dl vispgrädde

Tomatsalsa:

4 soltorkade tomater + 2 msk av oljan
2 msk hackad rödlök
½ kruka färsk basilika
salt och peppar

Till servering:

färsk basilika

Gör så här:

1. Skär bort det vita på osten och lägg den i en matberedare tillsammans med vispgrädde. Mixa krämigt och smaka av med salt och peppar.

2. Strimla soltorkade tomater och finhacka rödlöken. Blanda med färska basilikablad och krydda med salt och peppar.

3. Vid servering: Rosta brödet och bred på briekrämen, toppa med tomatsalsan och garnera med färsk basilika. Servera direkt.

Mest läst Just nu

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos