Du behöver

  • 4 (ca 800 g) torskfiléer
    2 skivade tomater
    100 g färska, skivade champinjoner
    1 finhackad, brynt, gul lök
    ca 1 1/2 dl crème fraîche
    salt
    vit- eller svartpeppar
    Dessutom behövs:
    4 ark alfolie lämplig för ugnen

Gör så här

1
Vik fiskfiléerna dubbla och placera dem på alfoliearken tillsammans med tomatskivor, champinjoner och lök. Värm crème fraîchen en aning så att den blir något mer flytande. Fördela den över ingredienserna på arken. Strö lite salt och peppar över alltsammans.

2
Gör fyra paket och grädda dem på plåt i 175 graders ugnsvärme cirka 15 minuter. Bjud stekt potatis, citron och dillvippa till.

Kommentar:
Norrländskan Barbro Löwinder driver tillsammans med sin son kvarterskrogen Löwinders i Stockholm.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag