Du behöver
- falukorv ca 400 g mager
- 1 pkt bladspenat (ca 250 g) djupfryst och hel
- 1 st röd paprika
Sås:
0.5 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 msk fransk senap
salt och svartpeppar
0.5 dl ost riven
Gör så här
1
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2
2. Dra av skinnet från korven och skär den i ungefär centimetertjocka skivor. Tina den djupfrysta spenaten i cirka 1/2 dl vatten i en låg vid panna.
3
3. Bred ut den tinade spenaten på ett smort ugnssäkert fat.
4
4. Lägg korvskivorna i rader på spenaten.
5
5. Smält matfettet och rör i mjölet. Späd med mjölken under vispning och låt såsen sjuda på svag värme under omrörning. Smaka av med fransk senap, salt och nymalen svartpeppar. Tillsätt och rör ner den rivna osten i såsen.
6
6. Häll nu såsen över korvskivorna på spenaten.
7
7. Gratinera i 275 graders ugnsvärme tills rätten fått färg. Kärna ur och skär paprikan i småsmå bitar. Strö paprikahacket över såsen på falukorvsskivorna.
