Du behöver

  • 2 laxfiléer
  • citronpeppar
  • olivolja
  • Vinägrett:
  • 12 skalade kräftstjärtar
  • 5 msk god olivolja
  • 2 msk saft från citron
  • 1 struken tsk salt
  • 1 struken tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk små kapris
  • 1 msk hackad dill
  • Tillbehör
  • Rucolasallad

Gör så här

1
Gnid in laxfiléerna med citronpeppar. Stek laxen i olja till fin färg.

2
Blanda ingredienserna till vinägretten.

3
Fördela rucolan på tallrikar. Placera laxen ovanpå. Toppa med kräftvinägretten.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Italiensk Medel Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Vardag