Du behöver

  • 2 dl urkramad surkål
  • 2 salladslökar
  • 1/2 dl keso
  • 1 1/4 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 1/4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 msk (flytande) smör
  • 4 skivor stekfläsk
  • 1/2 dl lätt-creme fraiche

Gör så här

1
Rör samman surkål, skivad salladslök, keso, mjölk, ägg, mjöl, salt och peppar till en tjock smet.

2
Hetta upp matfett i panna på medelvarm platta. Klicka i plättsmet, det ska bli ungefär 6 plättar tillsammans, i två stekomgångar. Grädda plättarna till fin färg på båda sidor. Ta upp och håll varmt under plastfolie.

3
Stek fläskskivorna i panna på drygt medelvarm platta tills fläsket är stekt, men inte hårt. Fördela plättarna på var sin tallrik och lägg fläskskivorna ovanpå. Klicka på creme fraiche.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag