Du behöver

  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 tärning fiskbuljong
  • eller 2 msk koncentrerad fiskfond
  • 2 dl creme fraiche, kokbar
  • 1/2-1 msk pressad citronsaft
  • 1 dl finhackad färsk dill
  • salt och vitpeppar

Gör så här

1
Gör såsen medan fisken står i ugnen: Koka upp grädde och fiskbuljong. Tillsätt creme fraiche och koka upp under omrörning. Smaka av med citron, dill, salt och peppar.

2
Häll en spegel av sås på varma tallrikar. Lägg på sköljd, blandad sallad och placera fiskbitarna ovanpå. Servera med pressad potatis.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Sås & dressing Svensk/nordisk