Du behöver

  • 400 g pastasnäckor
  • 25 st basilika blad färsk
  • 1 dl persilja grovt hackad
  • 2 msk vinäger
  • 1.5 dl olivolja
  • 1 dl parmesanost finriven
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • salt och peppar
  • 200 g fetaost

Gör så här

1
Lägg pastan i kokande, lättsaltat vatten och koka den enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av.

2
Mixa eller finhacka basilikan. Blanda den med persilja, vinäger, olja, ost och vitlök. Mixa gärna alltihop till en slät sås.

3
Blanda såsen med den heta, nykokta pastan. Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaosten.

Kommentar:
Pastan är god som tillbehör till grillat – fågel eller kött.

Budget Huvudrätt Italiensk Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vardag Vegetarisk