Du behöver

  • 1 kg tomater i klyftor
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 tsk salt eller buljongtärning/fond
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 tsk strösocker
  • 2 msk skivad purjolök
  • 1 dillkrona

Gör så här

1
Koka tomaterna med vattnet 10 minuter. Mosa genom sil och kasta skalrester och kärnor. Späd med vatten om purésoppan känns för tjock.

2
Smaka av med salt eller buljong/fond av kalv, kyckling eller grönsaker samt peppar och socker. Lägg i purjon och koka upp soppan.

3
Garnera med dillkronor när soppan serveras.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Mjölkfria Övrigt Soppa Svår Vegetarisk