Du behöver

  • 200 g lamm- eller nötfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 liten morot
  • 1 liten bit (ca 50 g) rotselleri
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 msk kapris
  • 4 skivor grovt fullkornsbröd
  • Till stekning
  • 1/2–1 msk smör eller margarin
  • Tillbehör:
  • blandad spenatsallad
  • vita bönor

Gör så här

1
Blanda färs, ägg, salt och peppar.

2
Skala och finriv morot och rotselleri. Blanda ner rotsakerna i färsen. Tillsätt hackad persilja och kapris.

3
Rosta brödskivorna. Fördela färsen på bröden. Stek dem i matfettet på medelvärme tills färsen är genomstekt, beräkna 4–5 minuter.

4
Servera med väldressad spenatsallad på toppen och varma vita bönor till.

Kommentar:
Tips!
Den som vill ha parisarna ännu mer mättande kan lägga ett vändstekt ägg ovanpå.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag