Du behöver
- 0.5 st gul lök finhackad
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 0.5 st fänkål eller 1 stjälk
- bladselleri finhackade
- 4 msk olivolja
- 1 dl vatten
- 1.5 msk tomatpuré
- 2 msk saft från citron
- 2 krm svartpeppar
- 0.5 tsk strösocker
- böckling (150-200 g) rensad och sönderdelad
- 1 näve persilja klippt
- 450 g spagetti
Gör så här
1
Fräs löksorter och fänkål eller selleri i 2 matskedar av oljan utan att något tar färg.
2
Rör ner vatten, tomatpuré, citron, peppar och socker. Därefter böckling och persilja.
3
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av och rör sedan ner resten av oljan.
4
Blanda böcklingröran med pastan. Servera.
